عرق زنجبیل و خواص باورنکردنی آن بر روی سلامتی

جدول مشخصات:

• نام گیاه دارویی : زنجبیل
• نام انگیسی گیاه دارویی : Ginger
• نام علمی گیاه دارویی : Zingiber officinale
• خاستگاه گیاه دارویی : هند
• طبع گیاه دارویی : گرم و خشک (صفراوی)
• اثرگذاری گیاه دارویی : پیشگیری از سرطان, دستگاه تنفسی, سرشار از آنتی اکسیدان, کنترل دیابت, مفاصل و عضلات, میل جنسی
• خواص گیاه دارویی : افزایش دهنده قوای جنسی, التیام ورم مفاصل و آرتروز, پیشگیری از سرطان, درمان آنفولانزا, درمان دردهای عضلانی, درمان سرفه و سرماخوردگی, سرشار از آنتی اکسیدان, کنترل دیابت
• روش مصرف گیاه دارویی : خوراکی, موضعی
• عوارض گیاه دارویی : اسهال، ناراحتی معده، سوزش قلب، حساسیت پوستی، احتمال سقط جنین

خاستگاه گیاه زنجبیل:

در اصل زنجبیل از جنوب شرقی آسیا منشا گرفته است . براساس شواهد زنجبیل توسط مردمان آسترونزیایی کشت می شد، سپس این گیاه از آسترونزیایی ها به هند برده شد. بعد از هند، تاجران این گیاه را به خاورمیانه و مدیترانه بردند. این گیاه در جنوب هند با رشد چشمگیری مواجه شد و این کشور را به قطب اصلی صادرات ادویه تبدیل کرد.امروزه بیشترین صادرات زنجبیل در جهان توسط کشور هند صورت می گیرد. بعد از آن، چین، نیجریه و نپال در ردیف های بعدی قرار می گیرد.

طبع عرق زنجبیل :

طبیعت گرم دارد.

ارزش غذایی زنجبیل:

ترکیبات اصلی زنجبیل شامل:انواع قندها (از ۵۰ تا ۷۰ درصد)، اولئورزین (از ۴ تا ۵/۷درصد)، ترکیبات سوزاننده (از ۱ تا ۳ درصد)، چربی‌ها (از ۳ تا ۱۸ درصد) می باشد. زنجبیل سرشار از ویتامین‌های C ،D و B و مواد معدنی مانند مس و زینک، کلسیم، منیزیم،پتاسیم می باشد.

مهم‌ترین خواص عرق زنجبیل

عرق زنجبیل و اثر آن روی دستگاه تنفسی :از زنجبیل در درمان سرماخوردگی، آسم و برونشیت استفاده می شود. این گیاه فعالیت ضد باکتریایی را علیه عوامل بیماری زای دستگاه تنفسی، یعنی استافیلوکوکوس اورئوس، استرپتوکوک پیوژنس، استرپتوکوک پنومونیه و هموفیلوس آنفلوانزا نشان دادند.همچنین زنجبیل تازه دارای فعالیت ضد ویروسی در برابر پلاك ناشی از ویروس كانسیالیال تنفسی در اپیتلیوم مجاری تنفسی است.

عرق زنجبیل و اثر آن روی کبد :

عرق زنجبیل و درمان آرتروز :

زنجبیل دارای خواص ضد التهابی است و استفاده از زنجبیل درد و التهاب مفاصل را در بیماران مبتلا به آرتروز کاهش دهد.

عرق زنجبیل و مبارزه با عفونت‌ها :

زنجبیل با ترکیبات حاوی گوگرد (آلیسین، آلیین و آئائین) و آنزیم ها (آلیناز، پراکسیداز و میروسیناز) است که خواص آنتی بیوتیکی را به نمایش می گذارد. این مواد فعال به کاهش عفونت‌ در بدن کمک می کند. درواقع این گیاه می تواند بسیاری از باکتری ها را مهار کند.عصاره متانول زنجبیل اثرات ضد باکتریایی دارد، و می تواند مانع رشد ۱۹ نوع هلیکوباکترپیلوری شود.

عرق زنجبیل و درمان حالت تهوع صبحگاهی : 

مصرف زنجبیل از تهوع صبحگاهی پیشگیری می کنذ . تهوع می تواند ناشی از بارداری، شیمی درمانی یا سفر باشد . این گیاه پیشنهاد خوبی برای جلوگیری از تهوع می باشد بول قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنید چون مصرف زیاد این گیاه می‌تواند خطر سقط جنین را افزایش دهد.

افزایش میل جنسی :

منگنز زنجبیل باعث افزایش سطح هورمون تستوسترون و توانایی باروری مردان می‌شود. البته مصرف بیش از حد این گیاه ممکن است نتیجه عکس دهد.

موارد منع مصرف عرق زنجبیل :

1. در کودکان زیر دو سال نباید مصرف شود.
2. مصرف زیاد زنجبیل باعث سوزش سر دل می شود.
3. افرادی که سنگ کلیه دارند، باید با احتیاط و با مشورت پزشک مصرف کنند.
4. اگر داروهای رقیق کننده خون مصرف می کنید، زنجبیل نخورید.
5. مصرف بیش از حد زنجبیل ممکن است با داروهای دیابت و قلبی تداخل کند.
6. مصرف آن در دوران بارداری و شیردهی باید با مشورت پزشک انجام شود.
7. مصرف زیاد زنجبیل سبب اختلالات سیستم عصبی مرکزی می شود.

دانستنی‌های مفید در مورد عرق زنجبیل

• زنجبیل در صنایع مواد غذایی مانند نوشیدنی‌ها، تولیدترشی، آبنبات سازی رایج است.
• این گیاه ماده اصلی غذاهای کشورهای کره جنوبی، ژاپن، ویتنام چین است .
• کشور هند ۳۲ درصد زنجبیل جهان را عرضه می‌کند.

خواص عرق زنجبیل :عرق گیاهی زنجبیل خواص بسیار زیادی برای سلامتی دارد. از زنجبیل به اشکال مختلف در طول تاریخ بسیار استفاده شده است. زنجبیل فواید بسیار زیادی برای سلامتی دارد و در طب سنتی استفاده از آن بسیار توصیه شده است. در طب سنتی از این عرق گیاهی بیشتر برای تقویت سیستم گوارشی و تقویت قوای جنسی استفاده می شود. برخی از مهمترین خواص عرق زنجبیل شامل بهبود مشکلات گوارشی، تقویت حافطه، رفع اسهال و استفراغ، تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود مشکلات تنفسی، ضد سرطانی بودن، بهبود مشکلات دوران قاعدگی و درمان کننده اسهال خونی اشاره کرد. این عرق گیاهی طبع گرمی دارد و توصیه می شود از مصرف بیش از حد آن شدیدا خودداری کنید.